Česnek mletý 30 g AYURVITA

KARDAMOM MLETÝ Z CELÝCH TOBOLEK 35 g AYURVITA

Kardamom mletý - koření, které má velkou oblivu především ve sladké kuchyni, tedy do
dezertů, pudinků, jogurtových nápojů - lasí, koláčů, čajů a také kávy.

Pepř černý mletý 50 g

– koření, které se pro svoji ostře palčivou chuť využívá především k dochucení pokrmů, konzervaci zeleniny i masa, do polévek, omáček či do uzenin. 

Asafoetida - čistá nazývaná též ločidlo, čertovo lejno či asant může nahradit cibuli
a česnek. Je velmi aromatická, proto ji dávkujte opatrně. Zpracujte na rozpáleném oleji.

Badyán mletý - koření, které se teší velké oblibě do koláčů, kaší, perníků i perníčků, povidel,
čajů, punčů nebo svařených vín.

Bílý pepř je dozrálý pepř černý zbavený slupky, takže se obnaží bílé jádro. Má jemnější chuť
i vůni a je ideální do polévek, omáček, smažených a pečených jídel, pomazánek, salátů
a oblíbený je hlavně v italské kuchyni.

Hořčičné semínko bílé celé  50 g

– koření, které se hojně využívá v kuchyni. Nejznámější je zpracování semínek na oblíbenou pikantní pochutinu – hořčici. Dále se využívá při kon- zervaci zeleniny (zelí, červené řepy, rajčat, okurek, hub), ale můžeme jej použít i při du- šení zeleniny, k přípravě dipů či omáček. 

Fenykl celý - koření, které pochází ze Středomoří, Číny, Indie i Japonska. Fenyklem se dochucují omáčky, dipy, polévky aje výborný také pro přípravu čaje.

Kurkuma celá - koření, které se od pradávna používá především v orientální kuchyni pro
svoji oranžovožlutou barvu a mnoho významných účinků. Především do rýžových jídel, ale
také do zeleninových jídel, dresinků, marinád či polévek. V poslední době je však stále více
oblíbená i v české kuchyni.

Muškátový ořech celý  3 ks

– koření, které se hojně využívá do masitých jídel, polévek, nádivek, ragú i do pečiva. Pro svoji výraznou vůni a specifickou chuť se používá v malých dávkách. 

Koriandr celý - koření, které se hojně využívá především do zeleninových jídel. Do dušené zeleniny, polévek i do sterilované zeleniny. V poslední době se častěji využívá v mleté podobě
i do pečiva a sladkých koláčků.

SKOŘICE MLETÁ 35 G  

Používá se především do sladkých jídel,

moučníků, kaší, cukroví, aletaké do nápojů

jako je cappuccino, svařené víno či jogurtové lasí.

Vanilka mletá - koření, které má příjemnou vůni i chuť. Což ocení především milovníci
sladkých pokrmů a nápojů. Vhodná je do zmrzlin, sušenek, dezertů, moučníků, cukroví, čokolády, krémů, pudinků, šejků i čajů.

Madagaskarská vanilka je považována za nejkvalitnější vanilku na světě.

Adžvajen - koptský kmín celý - koření výrazného aroma. I malé množství může v jídle získat chuťovou

Hořčičné semínko černé - koření, které se hojně využívá především do dušené zeleniny
nebo do pickles. Na rozdíl od hořčice bílé, je výraznější chuti.

Anýz celý 50 g

– koření, které aromaticky voní a má kořenitou nasládlou chuť. Využívá se do pečiva, při nakládání červené řepy, červeného zelí. Hodí se i do ovocného (např. jablečného) kompotu. Je součástí mnoha kořenitých směsí. V indické a čínské kuchyni je častý v houbových či zeleninových pokrmech. Vyrábí se z něho také likéry. 

Chilli mleté - koření, které je velmi vyhledáváno pro svou výraznou pálivou chuť do
řady pokrmů, především do gulášů, zelných pokrmů, mexických, indických a čínských jídel,
dušených zeleninových směsí a smažených pokrmů. Kombinujeme chilli zpravidla se sladkou
paprikou. Extra pálivé.