Pískavice - řecké seno celé BIO 40 g AYURVITA

Složení: BIO pískavice řecké seno (Trigonella foenumgraecum)
Země původu: Indie
Dovoz: z EU
Skladujte: v chladu a suchu
Obsah balení: 40 g

 Chuť a použití: Pískavice chutná kořenitě hořce a lehce moučnatě. Vůní trochu připomíná čerstvě posečené seno. Především v Indické kuchyni se používá na pokrmy s kari a čatní pokrmy. Vhodná je také do čalamád, polévek, omáček, pomazánek, zeleninových, luštěninových a dušených jídel či jako koření při pečení. V arabské kuchyni se semena přidávají do chleba a některého druhu pečiva, rýže. Též je lze vařit jako luštěninu nebo nechat naklíčit do salátů, na obalení smažených pokrmů.

 Placky s písakvicí

 Budeme potřebovat: 1 špetka kurkumy, 1 špetka chilli, 1 špetka mořské soli, 3 šálky hladké mouky, 1 svazek pískavice (sekané listy), 1/4 šálku mléka, 1 šálek vody

Všechny suroviny zpracujeme, aby vzniklo těsto. Množství vody se řídí podle kvality mouky. Dáme do mísy, přikryjeme a necháme hodinu odpočinout. Z těsta uděláme placky. Rozehřejem nejlépe teflonovou pánev s tlustým dnem a pečeme placky z obou stran. Podáváme teplé se zeleninovým salátem.

 Baleno v /Distributor v ČR: D N M company s.r.o., Trávníky 201, Střílky 768 04