Aromatická směs koření sušená a mletá, k přípravě tradičního indického „bílého“ čaje.
Složení: zázvor (40%) kardamom (25%), skořice, hřebíček, černý pepř, muškátový oříšek, bílý pepř
Návod na přípravu: na 1 šálek indického čaje: 1/2 šálku vody a 1/2 šálku mléka nechejte povařit. Přidejte 1 lžičku černého čaje a nechte pozvolna vařit 4-5 minut na mírném plameni. Přidejte 1/4 lžičky TEA MASALY a nechte pozvolna vařit další 4 minuty. Přeceďte a doslaďte.
Upozornění: baleno v závodě, který zpracovává CELER, HOŘČICI, OBILOVINY, MLÉKO, OŘECHY, OXID SIŘIČITÝ a SIŘIČITANY, SEZAM A SÓJU.
Skladujte: v chladu a suchu.
Země původu: Velká Británie
Obsah balení: 100 g
Legislativní zařazení: směs koření
Aromatická směs koření sušená a mletá, k přípravě tradičního indického „bílého“ čaje.
Dáta masala - směs koření sloužící k přípravě bílého indického čaje, který je také
nazýván jako „Yogi čaj“. Pro přípravu doporučujeme použít plnotučné BIO mléko a pravý
sypaný černý indický čaj Shreeji firmy D N M company s.r.o.
Kari Madras bez soli 50 g
- kořenící přípravek sypký, neodmyslitelně spjatý s indickou a thajskou kuchyní. Používá se na všechny druhy masa, do smetanových omáček, polévek, dušené zeleniny a zeleninových salátů, rýže i na ryby.
Harrisa masala je směs koření používaná především v Severní Africe. Její chuť je bohatá a lehce pikantní.
KITCHEN KING MASALA - směs koření, která je určena především pro přípravu zeleninových
pokrmů, ať už vařených, dušených či smažených.
Tandoori masala - kořenící přípravek známý především v severní Indii a Pákistánu. Používá
se do dušené i pečené zeleniny, luštěninových i obilných pokrmů.
Sabji masala - kořenící přípravek určený především pro přípravu zeleninových pokrmů.
Hodí se i do karbanátků, čočky, brambor a smažených obalovaných jídel.
CHAT MASALA - kořenící přípravek určený především pro přípravu salátů a pomazánek.
Hodí se i na chléb s máslem, do sendvičů i do smažených jídel, jako jsou pakory a samosy či
do pražených oříšků a mandlí. Obsahuje černou sůl připomínající chuť vajíček.
Kari madraské jemné - směs koření, která se teší velké oblibě. Patří k nejoblíbenějšímu
druhy kari. Používá se do polévek, omáček, luštěnin, rýže a zeleninových jídel.
Chana masala - kořenící přípravek určený k přípravě luštěninových pokrmů. Používá se
především v Indii a Pákistánu. Ale v poslední době se těší čím dál větší oblibě i v české kuchyni.
PAV BHAJI MASALA - kořenící přípravek, který je určen především pro přípravu rýžových
pokrmů jako jsou rizota či kičrí. Hodí se však i do jakéhokoliv indického kari a dušené zeleniny.
Dáta masala - směs koření sloužící k přípravě bílého indického čaje, který je také
nazýván jako „Yogi čaj“. Pro přípravu doporučujeme použít plnotučné BIO mléko a pravý
sypaný černý indický čaj Shreeji firmy D N M company s.r.o.
Kari thajské je směs koření vhodná především do orientálních zeleninových směsí, do polévek nebo do všech pokrmůs tofu.
Asafoetida nazývaná též ločidlo, čertovo lejno či asant, může nahradit cibuli a česnek. Je velmi aromatická, proto jí dávkujte opatrně. Zpracujte na rozpáleném oleji.
GARAM MASALA - směs koření, která je určena především pro přípravu zeleninových
a luštěninových pokrmů. Tato velmi aromatická směs koření a černého pepře se do pokrmů
přidává až na konci, aby se co nejvíce zachovala její jedinečná chuť.
Indické kari - kořenící přípravek sypký, který se těší velké oblibě po celém světě. Indické
kari AYURVITA je středně pálivé. Používá se do zeleninových i luštěninových pokrmů.
Do polévek, rýží, dipů, ochucených tvarohu či nálevů.
Kari Rajasthan - směs koření pocházející z indického okresu Rajasthan se vyznačuje
pikantní až ostřejší chutí, kterou si zamilují milovníci pikantních pálivých pokrmů. Používá
se do indických kari omáček, zeleninových a rýžových pokrmů, marinád a nálevů.
DOPRAVA ZDARMA OD 2.000 Kč
