DOPRAVA ZDARMA OD 2.000 Kč
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Asafoetida nazývaná též ločidlo, čertovo lejno či asant, může nahradit cibuli a česnek. Je velmi aromatická, proto jí dávkujte opatrně. Zpracujte na rozpáleném oleji.
Kari MADRASKÉ mleté jemné 50 g AYURVITA
Kari madraské jemné - směs koření, která se teší velké oblibě. Patří k nejoblíbenějšímu
druhy kari. Používá se do polévek, omáček, luštěnin, rýže a zeleninových jídel.
Cena: 33 Kč
Složení: v různém poměru: koriandr, řím. kmín, chilli, kurkuma, pískavice, zázvor, hřebíček,
kopr, muškát.
Země původu: Indie
Skladujte: v temnu a suchu
Dovoz: z EU
Obsah balení: 50 g
Chuť a použití: Madras je středně ostrý typ kari s větším podílem kurkumy a skořice, výrazné aromatické vůně i chuti. Hodí se pro přípravu polévek, rýžových pokrmů, omáček, luštěnin, zeleninových jídel, drubeže či k ochucení kuskusu.
Cizrnové kari
Budeme potřebovat: 350g brambor, 2ks cibule, 1,5 lžičky ml.říms.kmínu, 2pl.konz.cizrny, citr.šťáva pár kapek, 2,5cm zázvoru, 1,5 lžičky koriandru, 0,5dcl sm.na šlehání, hrst natě koriandru, 2 lžíce oleje, 3 str.česneku, špetka soli a 1,5 lčiška madraského kari
Ve velké pánvi rozehřejte olej, nakrájejte cibule na půlkolečka a smažte asi 5 minut. Nastrouhejte kousek zázvoru, nasekejte česnek, a pokud máte rádi, nasekejte i jednu chilli papričku. Když se začne cibule barvit dozlatova, přidejte koření, česnek, zázvor a papričku a smažte 1-2 minuty. Pak zalijte vodou a nechte krátce provařit. Do cibulové "omáčky" přidejte propláchnutou scezenou cizrnu a na kolečka nakrájené brambory. Za občasného míchání nechte dusit pod pokličkou. Když budou brambory měkké, přilijte smetanu a osolte. Na závěr můžete zakápnout citronovou šťávou a posypat natí koriandru, pokud ji máte.Pokud máte jemné kari, můžete do směsi koření přidat i trochu mletého chilli.
Kari madraské jemné - směs koření, která se teší velké oblibě. Patří k nejoblíbenějšímu
druhy kari. Používá se do polévek, omáček, luštěnin, rýže a zeleninových jídel.
16 dalších produktů ve stejné kategorii:
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Směs vhodná pro orientální kuchyni. Svou zajímavou chutí obohatí Váš pokrm.Bez glutamanu sodného.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Kari thajské je směs koření vhodná především do orientálních zeleninových směsí, do polévek nebo do všech pokrmůs tofu.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Aromatická směs koření sušená a mletá, k přípravě tradičního indického „bílého“ čaje.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Kari Madras bez soli 50 g
- kořenící přípravek sypký, neodmyslitelně spjatý s indickou a thajskou kuchyní. Používá se na všechny druhy masa, do smetanových omáček, polévek, dušené zeleniny a zeleninových salátů, rýže i na ryby.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Chana masala - kořenící přípravek určený k přípravě luštěninových pokrmů. Používá se
především v Indii a Pákistánu. Ale v poslední době se těší čím dál větší oblibě i v české kuchyni.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Kari madraské pálivé - směs koření vhodná především do kari, ale také do dušené i pečené
zeleniny, polévek i zeleninových omáček.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
SAMBHAR MASALA - kořenící přípravek je určen především pro přípravu luštěninových pokrmů.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Dáta masala - směs koření sloužící k přípravě bílého indického čaje, který je také
nazýván jako „Yogi čaj“. Pro přípravu doporučujeme použít plnotučné BIO mléko a pravý
sypaný černý indický čaj Shreeji firmy D N M company s.r.o.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Kari Rajasthan - směs koření pocházející z indického okresu Rajasthan se vyznačuje
pikantní až ostřejší chutí, kterou si zamilují milovníci pikantních pálivých pokrmů. Používá
se do indických kari omáček, zeleninových a rýžových pokrmů, marinád a nálevů.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Tandoori masala - kořenící přípravek známý především v severní Indii a Pákistánu. Používá
se do dušené i pečené zeleniny, luštěninových i obilných pokrmů.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
KITCHEN KING MASALA - směs koření, která je určena především pro přípravu zeleninových
pokrmů, ať už vařených, dušených či smažených.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
CHAT MASALA - kořenící přípravek určený především pro přípravu salátů a pomazánek.
Hodí se i na chléb s máslem, do sendvičů i do smažených jídel, jako jsou pakory a samosy či
do pražených oříšků a mandlí. Obsahuje černou sůl připomínající chuť vajíček.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
PAV BHAJI MASALA - kořenící přípravek, který je určen především pro přípravu rýžových
pokrmů jako jsou rizota či kičrí. Hodí se však i do jakéhokoliv indického kari a dušené zeleniny.
Dostupnost: Tato varianta není k dispozici
Harrisa masala je směs koření používaná především v Severní Africe. Její chuť je bohatá a lehce pikantní.
Biryani masala - směs koření určená speciálně do rýžových jídel, především do rizota.
Středně pálivá směs.