Čočka červená 500 g FUDCO

Složení: čočka červená

Nutriční hodnoty (ve 100 g): energie 1325 kJ / 312 kcal, bílkoviny 24 g, sacharidy 51 g, z toho cukry 2,4 g, tuky 1,3 g, z toho nasycené m.k. 0,2 g, vláknina 3,9 g, sůl 0,1 g.

Příprava: 10 minut vaření bez namáčení

Baleno v závodě, který zpracovává i ořechy (skořápkové plody), sezam, obiloviny, mléko, siřičitany a oxid siřičitý, hořčici a sóju.

Skladujte: v chladu a suchu

Země původu: Turecko

Dovoz z: EU

Obsah balení: 500 g

Distribuce v ČR: D N M company s.r.o., Trávníky 201, 768 04 Střílky

Recept (4 porce): v hrnci rozpalte olej. Přidejte 1 velkou nakrájenou cibuli, a 3 stroužky na drobno nakrájeného česneku a smažte do měkka (cca 4 min.). Do směsi přidejte dvě lžíce rajského protlaku, 1 lžičku kumínu (římského kmínu), ½ lžičky soli (nejlépe himalájské), ¼ lžičky mletého černého pepře, špetku kajenského pepře a smažte 2 minuty. Přidejte bujón a 2 hrnky vody (nebo předem připravený zeleninový vývar), 1 hrnek červené čočky a 1 velkou nakrájenou mrkev. Duste, dokud nejsou ingredience měkké (cca 20 minut). Dosolte, je-li třeba.
 Oddělte půl polévky a důkladně rozmixujte. Opět obě části smíchejte. Polévka by měla být krémové, ale měli by i být cítit kousky zeleniny a čočky. Přidejte citronovou šťávu a bylinky (nejlépe listy čerstvého koriandru), zakapejte olivovým olejem a posypte mletým čili dle chuti. Servírujte s čerstvým pečivem.