Kmín mletý 35 g AYURVITA

Asafoetida - čistá nazývaná též ločidlo, čertovo lejno či asant může nahradit cibuli
a česnek. Je velmi aromatická, proto ji dávkujte opatrně. Zpracujte na rozpáleném oleji.

Muškátový ořech celý  3 ks

– koření, které se hojně využívá do masitých jídel, polévek, nádivek, ragú i do pečiva. Pro svoji výraznou vůni a specifickou chuť se používá v malých dávkách. 

Pepř celý čtyřbarevný - koření, které lze použít pro dochucení naprosté většiny
slaných pokrmů. Využívá se především do polévek, omáček, nakládaných a pečených
jídel, kde lze využít barevnou škálu 4 barevného pepře. Čerstvě namletý zvýrazní chuť pomazánek či salátů.

Hřebíček mletý- koření, které vyniká svou chutí a příjemnou aromatickou vůní. Jako jednodruhové
koření tvoří součást mnoha směsí, např. kari či garam masaly. Hodí se do slaných
i sladkých pokrmů, sušenek, kompotů, pečiva, ale i svařeného vína. Dochutit s ním lze omáčky
i zeleninové vývary a zeleninové pokrmy či vařenou rýži.
 

Adžvajen - koptský kmín celý - koření výrazného aroma. I malé množství může v jídle získat chuťovou

Kmín římský celý - koření, které je vhodné především do zeleninových a luštěninových
jídel. Je hojně vyhledáván pro své krásné a originální aroma. Dodává lahodnou chuť
i tvarohu, jogurtovým nápojům a dresinkům, bramborám, salátům a různým slaným pochutinám
i pečivu.

Hořčičné semínko černé - koření, které se hojně využívá především do dušené zeleniny
nebo do pickles. Na rozdíl od hořčice bílé, je výraznější chuti.

Kmín římský mletý- koření, které je vhodné především do zeleninových a luštěninových
jídel. Je hojně vyhledáván pro své krásné a originální aroma. Dodává lahodnou chuť i
tvarohu, jogurtovým nápojům a dresinkům, bramborám, salátům a různým slaným pochutinám
i pečivu.

Badyán mletý - koření, které se teší velké oblibě do koláčů, kaší, perníků i perníčků, povidel,
čajů, punčů nebo svařených vín.

Kmín český celý - koření, které je vhodné především k přípravě nadýmavé zeleniny jako
jsou např. na brambory a květák a také do luštěnin. Využívá se také k přípravě pomazánek,
salátů ale hlavně do pečiva.

Kurkuma mletá - koření, které se od pradávna používá především v orientální kuchyni pro
svoji oranžovožlutou barvu a mnoho významných účinků. Především do rýžových jídel, ale
také do zeleninových jídel, dresinků, marinád či polévek. V poslední době je však stále více
oblíbená i v české kuchyni.

Paprika sladká výběrová - koření, které je velmi hojně využíváno ve všech kuchyních
celého světa. Je tedy velmi dobře známá a oblíbená v české kuchyni. Používá se do gulášů,
polévek, dipů, pomazánek, ke grilování.

Skořice je aromatická kůra stromu skořicovníku. Podporuje chuť k jídlu a také pomáhá udržet normální hladinu cukru v krvi.

Koriandr mletý - koření, které se hojně využívá především do zeleninových jídel. Do dušené zeleniny, polévek i do sterilované zeleniny. V poslední době se častěji využívá v mleté
podobě i do pečiva a sladkých koláčků.

KARDAMOM zelený celý 35 g DNM

Kardamom celý - koření, které v mleté podobě má velkou oblibu především ve sladké kuchyni, tedy do dezetů, pudinků, jogurtových nápojů - lasí a koláčů. Celé tobolky se používají do čajů, drinků či kávy.

Vyzkoušejte náš recept na Vanilkovou zmrzlinu s kardamomem - viz.níže.

KARDAMOM MLETÝ Z CELÝCH TOBOLEK 35 g AYURVITA

Kardamom mletý - koření, které má velkou oblivu především ve sladké kuchyni, tedy do
dezertů, pudinků, jogurtových nápojů - lasí, koláčů, čajů a také kávy.