Pískavice mletá - řecké seno 50 g AYURVITA

https://www.dnmcompany.cz/217-thickbox/piskavice-mleta-50-g-dnm.jpg

Pískavice řecké seno mleté - koření, které má významnou pozici především v indické
vegetariánské kuchyni a to hlavně u pokrmů z luštěnin.

Více informací

Složení: pískavice řecké seno (Trigonella foenumgraecum)
Země původu: Indie
Skladujte: v chladu a suchu
Obsah balení: 50 g

Nakládané kořeněné limetky

Budeme potřebovat: 25ks limet, 600ml hořčičného oleje, 225g soli, 150g mletého chilli, 50g mleté hořčice, 50g mleté pískavice, 25g rozdrcených hořčičných semínek 1 lžíce mleté kurkumy, 1 lžička asafoetidy

Limety dáme do velké vyvařené sklenice, přidáme sůl a protřeseme. Zakryjeme a necháme na teplém místě 1-2 týdny, dokud limety nezměknou a nezískají matnou hnědou barvu. Smícháme pískavici, mletou hořčici, mleté chilli a kurkumu, zasypeme limety, zakryjeme a v teple necháme stát další 2-3 dny. Rozehřejeme olej a v něm smažíme asu a hořčičná semínka, když začne olej kouřit, přelijeme jím limety. Dobře promícháme a necháme 1 týden stát zakryté na teplém místě. Tyto pikantní limety se skvěle hodí ke všem typům karí.

Baleno v / Distributor v ČR: D N M company s.r.o., Trávníky 201, Střílky 768 04