Složení:fazole mungo loupaná půlená

 

Výživové údaje

ve 100 g

Energie

623 Kj / 149 kcal

Tuky /

z toho nasycené mastné kyseliny

5 g

0 g

Sacharidy

z toho cukry

18 g

0 g

Bílkoviny

Vláknina

8 g

8 g

Sůl

0 g

 

Baleno v závodě, který zpracovává i ořechy, skořápkové plody, sezam, obiloviny, mléko, siřičitany a oxid siřičitý, celer, pšenici, hořčici a sóju.

Recept (3 porce): mungo opláchněte a 30 minut máčejte v čisté vodě. Vodu slijte a mungo dejte do tlakového hrnce. Přidejte 1 a ½ hrnečku čisté vody, ½ lžičky kurkumy, ½ lžičky soli a na středním plameni vařte do měkka. V malé pánvi rozpalte olej a vsypte 1 lžičku kumínu (římského kmínu). Když začne kumín praskat, přidejte 3-4 stroužky prolisovaného česneku, sušené či čerstvé čili dle chuti a půl lžičky na drobno krájeného čerstvého zázvoru. Smažte 1 minutu. Přidejte menší oloupané rozdrcené rajče a smažte 1 minutu. Přidejte mletý koriandr a čili dle chuti. Mungo zalijte připravenou směsí. Přidejte 1 a ½ lžičky citronové šťávy a trochu vody, abyste dosáhli konzistence omáčky, dobře promíchejte a duste 2-3 minuty. Posypte čerstvými bylinkami, nejlépe čerstvými listy koriandru a podávejte s rýží či chlebem.

Příprava: 30 minut vařte doměkka v neosolené vodě nebo dle receptu.

Upozornění: ačkoliv byla přijata všechna nezbytná bezpečnostní opatření a postupy k odstranění kamenů, stopek a jader, některé mohli v produktu zůstat.

Země původu: Indie

Dovoz: z EU

Obsah balení: 1000 g

Distribuce v ČR: D N M company s.r.o, Trávníky 201, 768 04 Střílky

16 dalších produktů ve stejné kategorii: