Složení:fazole mungo loupaná půlená
Výživové údaje
|
ve 100 g
|
---|
Energie
|
623 Kj / 149 kcal
|
Tuky /
z toho nasycené mastné kyseliny
|
5 g
0 g
|
Sacharidy
z toho cukry
|
18 g
0 g
|
Bílkoviny
Vláknina
|
8 g
8 g
|
Sůl
|
0 g
|
Baleno v závodě, který zpracovává i ořechy, skořápkové plody, sezam, obiloviny, mléko, siřičitany a oxid siřičitý, celer, pšenici, hořčici a sóju.
Recept (3 porce): mungo opláchněte a 30 minut máčejte v čisté vodě. Vodu slijte a mungo dejte do tlakového hrnce. Přidejte 1 a ½ hrnečku čisté vody, ½ lžičky kurkumy, ½ lžičky soli a na středním plameni vařte do měkka. V malé pánvi rozpalte olej a vsypte 1 lžičku kumínu (římského kmínu). Když začne kumín praskat, přidejte 3-4 stroužky prolisovaného česneku, sušené či čerstvé čili dle chuti a půl lžičky na drobno krájeného čerstvého zázvoru. Smažte 1 minutu. Přidejte menší oloupané rozdrcené rajče a smažte 1 minutu. Přidejte mletý koriandr a čili dle chuti. Mungo zalijte připravenou směsí. Přidejte 1 a ½ lžičky citronové šťávy a trochu vody, abyste dosáhli konzistence omáčky, dobře promíchejte a duste 2-3 minuty. Posypte čerstvými bylinkami, nejlépe čerstvými listy koriandru a podávejte s rýží či chlebem.
Příprava: 30 minut vařte doměkka v neosolené vodě nebo dle receptu.
Upozornění: ačkoliv byla přijata všechna nezbytná bezpečnostní opatření a postupy k odstranění kamenů, stopek a jader, některé mohli v produktu zůstat.
Země původu: Indie
Dovoz: z EU
Obsah balení: 1000 g
Distribuce v ČR: D N M company s.r.o, Trávníky 201, 768 04 Střílky